Prvé točenie, nová hračka

Mám novú hračku. Refraktomer. Dnes to u nás vyzerá ako vo výskumnom ústave:-) Táto hračka slúži na kontrolu obsahu vody v mede. Podľa EU musí byť v mede maximálne 20 % vody, pričom je bežné že slovenskí včelári sú schopní dodržať normu 18%. V laickom ponímaní to znamená, že čím nižší obsah vody, tým lepšie vyzretý med, čiže kvalitnejší. Včelári sa snažia vytáčať na jar čo najskôr, z rôznych dôvodov, no môže sa stať, že med sa vytočí ešte pred prirodzeným odparením prebytočnej vody. To následne spôsobí, že med môže časom skvasiť / skysnúť (taký med fakt nechutí chutne) a začnú sa v ňom množiť mikroorganizmy. Pri mede ktorý ma obsah vody pod 18 % sa nedokážu množiť mikroorganizmy (EU norma pre obsah vody v mede je pod 20 %, SK norma pre obsah vody v mede je pod 18 %, čiže je striktnejšia). Náš tohtoročný jarný medík je na tom úplne super - kuk do útrob mojej novej hračky (refraktomeru).